春逢谷雨晴

谷雨简介

谷雨，是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。这时，秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。中国南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。

谷雨吃什么

1、喝谷雨茶

民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点就，可以用做茶疗。

2、食香椿

俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”。而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、茶虫之功效。

3、乌米饭

每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。

谷雨如何养生

1.谷雨食疗要点

谷雨前后养生的重头戏在于护肝补肾，建议多吃些豆类，大豆是食用频率最高的，然后是蚕豆，它的营养极其丰富，蛋白质含量是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物。而豌豆是一个特别的存在，鲜嫩的茎稍、豆荚、青豆都是倍受喜爱的。此外喝茶是明目养肝的方式，新鲜的春茶和蒲公英茶最受人们欢迎，准备谷雨茶已经成为一种习俗了。此时因为天气多雨，因此讲究去湿气，可以食用薏米红豆之类的粗粮谷物，绿豆汤和酸梅汤也能搭配饮用，可清热降火。

2.艾灸有利于脾胃康复

谷雨过后，心气逐渐旺盛(初夏属心)，脾土也进入旺盛时期(长夏属脾)，顺应自然，这时要调旺脾气最好!中医素有"脾不主四时，脾王四季"之说。意思是在每个季节结束前18天，均由脾来负责季节的转换。谷雨正是春夏交接的节气，也是“脾王”之时。在此18天内要好好护卫脾胃。

3.冷水搓鼻翼 鼻子防过敏

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。但是对于过敏体质的人而言，谷雨前后花粉、柳絮较多，又需要防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。除了特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动外。不妨每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。